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野々市市立図書館

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最新外食業界の動向とカラクリがよ~くわかる本
蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
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資料の状況
野々市市立図書館 <101518470>
貸出可 / ビジネス支援 / / /673.9/ナ/  / 帯出可
詳細情報
ISBN 4-7980-5414-8
13桁ISBN 978-4-7980-5414-8
書名ヨミ サイシン ガイショク ギョウカイ ノ ドウコウ ト カラクリ ガ ヨーク ワカル ホン
副書名ヨミ ギョウカイジン シュウショク テンショク ニ ヤクダツ ジョウホウ マンサイ
著者ヨミ ナカムラ ケイジ
著者ヨミ ヤマグチ タイキ
叢書名ヨミ ズカイ ニュウモン ギョウカイ ケンキュウ
分類記号 673.97
価格 ¥1400
出版者ヨミ シュウワ システム
大きさ 21cm
ページ数 228p
一般件名 飲食店
抄録 外食業界の最新動向と経営の仕組みや業界の歴史、現状、今後の展望や取り組むべき課題、主要企業の概要など、外食業界の全体像が見渡せるよう多角的に解説する。
著者紹介 1954年山形県生まれ。ライター。紙と電子本の編集プロダクション「ライティング工房」主宰。
著者紹介 1980年山形県生まれ。ライター。農産加工開発、六次産業化などの取材などに取り組む。